あのニュースで得する人損する人の番組で
菊池隆(西麻布 き久ち店主)さんが
あのニュースで得する人損する人の番組で
最強料理人対決をしています。


対決したメンバーはこの通りです。
・菊池隆(西麻布 き久ち店主)
・サイゲン大介:阿諏訪泰義(うしろシティ)
・いけだてつや
・小崎陽一シェフ


その中の
菊池隆(西麻布 き久ち店主)さんについて
書いてみたいと思います。


なんと、ミシュラン二つ星を獲得した
日本料理店の店主だそうです。


菊池隆さんのプロフィールや経歴について
西麻布き久ちのオススメ料理や予約方法は?
西麻布き久ちのお店の場所は?
気になりますね。
早速ご紹介します。


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◆菊池隆さんのプロフィールや経歴について

——————————————————–
名 前 :菊池隆
出 身 :東京
実家の家業:クリーニング店(同じビルにある)
——————————————————–
両親は共働きで、小学校高学年からは
忙しい母を手伝って台所に立っていたそうです。
常に料理に興味はあったそうで、
高校卒業後、大学に進学せず、
料理の道に進んだ菊池さん。


この世界では調理師学校に行くよりも
少しでも早く現場に入って経験を積んだ方が
いいというのが知り合いの
「乃木坂 神谷」店主の神谷昌孝さんの
アドバイスだったそうです。


山梨にあった料亭「穂積」で2年修行し、
その後あちこちの有名なお店で修業を
行ったそうです。


西麻布き久ちは39歳の時に開業。
高校卒業して約20年後です。


最近と言っても数年前ですが、
ご結婚されたそうです。
おめでとうございます。

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◆西麻布き久ちのオススメ料理や予約方法は?

全て1人で切り盛りする菊池さん。
店舗は、カウンター7席と
4名様向けのテーブル席だそうです。


一人でも優しい心配りを感じられるそうですが、
予約を取れるのは、ひと晩に3組が限度だそうです。


予約はこちらから。
前払い制です。
https://pocket-concierge.jp/


オススメ料理は・・・
というよりも、2つのコース料理のみ。
①おまかせコース10000円コース
季節の上質な食材を用いた献立


②おまかせ15000円コース
更に厳選した食材を用いた献立


月1度のペースでお米の品種も変えるほど
こだわっているんです。^^


そして、メニューがないので、
毎月お楽しみってことですね!!

◆西麻布き久ちのお店の場所は?

店舗名:西麻布 き久ち (にしあざぶ きくち)
住 所:東京都港区西麻布2-17-17
    港屋総本店ビル 2F
電 話:03-6313-5599
営業時間:18:00~21:30(L.O)
サイト:https://pocket-concierge.jp/
予 約:予約可
定休日:日曜日
アクセス:東京メトロ千代田線 乃木坂
     5番出口 徒歩15分
地図:

◆まとめ

・ミシュラン2つ星のお店は、
当初菊池さんが一人で切り盛りしていた
お店だった!

・予約は可能だが、前払い制で
一日3組まで。

・コース料理のみのお店だった!


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