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くろぎ茶々(ギンザシックス)の常葉の値段は?メニューや評判は?

テレビ「出没!アド街ック天国~銀座六丁目」にGINZA SIX(ギンザシックス)注目のお店のくろぎ茶々(チャチャ)が登場し「常葉(ときば)」が紹介されるようです。
 
くろぎ(黒木純)と京都福寿園のコラボの「くろぎ茶々」では抹茶の和菓子「常葉」や「鯛茶漬け」が話題になっています。
 
そこで、くろぎ茶々(ギンザシックス)の常葉の値段は?メニューや評判は?についてまとめてみました。
 

GINZA SIX(ギンザシックス)「くろぎ茶々」

くろぎ茶々の店舗
http://www.oricon.co.jp/

 

4月20日(木)開業の「GINZA SIX」地下2階に「くろぎ茶々」があります。
 
日本一予約が取りにくい日本料理店と言われる、くろぎ(黒木純)さんと京都福寿園がコラボした初の「和」の物販専門店。
 
宇治抹茶をふんだんにしようした究極素材にくろぎシェフの技で完成させた和菓子や逸品のお茶を販売しています。

店名:くろぎ茶々(クロギチャチャ)

場所:GINZA SIX (ギンザシックス) 地下2F

時間:10:30 – 20:30

座席:5席

電話:03-6264-5754(予約不可)

くろぎ茶々の場所
くろぎ茶々は「3」番
出典元:https://ginza6.tokyo/

 

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「くろぎ茶々」のメニュー

くろぎ茶々のメニュー
出典元:https://news.walkerplus.com/

 
メニューは鯛茶漬けのみです。

値段は¥2500。
 

・食前茶
・ご飯
・鯛
・出汁巻き玉子
・小鉢(切り干し大根)
・汁物
・漬物
・甘味

 
くろぎ茶々の奥にあるイートインスペースでは、湯島のお店でも人気の鯛茶漬けのコースのみを提供。

この鯛茶漬は、用意された2種類(玄米茶か深蒸し茶)のお茶を選べます。

ちなみに、京都の深蒸し茶は珍しいそうです。
 
食後の甘味は、やはり福寿園の和紅茶と常葉。

くろぎ茶々の常葉
くろぎ茶々の食後の甘味「常葉」

 

くろぎ茶々の「常葉」の値段

くろぎ茶々の常葉白練
出典元:https://www.vogue.co.jp/

 
常葉(ときば)は店内でいただけますし店内で購入もできます。
 
常葉には2種類あります。

白練(しろねり)はクリームチーズを白小豆(しろあずき)はクリームチーズの代わりに白小豆を使っています。

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「常葉」白練

くろぎ茶々の常葉白練
出典元:https://news.walkerplus.com/

 
宇治抹茶をふんだんに使用した、和菓子や逸品のお茶を販売しています。
 
販売されている「常葉」の値段は3240円です。
 
抹茶の苦味、クリームチーズの酸味甘味がマッチしたスイーツの2層で注目のスイーツだそうです。
 
青大豆のきな粉と抹茶と、黒蜜をかけていただきます。
 
なめらかで、弾力があって、クリームチーズとの組み合わせもばっちりのようです。

「常葉」白小豆

抹茶と葛粉でできており、下は白小豆(しろあずき)を使っています。

クリームチーズの代わりに白あんを使用。

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くろぎ茶々からのコメント

「クリームチーズに本くず粉で作った抹茶のくず餅のようなものをのせています。

わらび餅よりもしっとりしていて、くずよりもモチモチしていると思います。

あるようでなかったクリームチーズと抹茶の意外な組み合わせも楽しんでほしいです。」

くろぎ茶々の評判やオススメ

くろぎ茶々の評判をまとめてみました。

●3段階でお茶が楽しめる

1つめは『食前茶』。

グラスで玉露が楽しめます。

2つめは、お茶漬にかけるお茶。
(玄米茶か深蒸し茶)

※お茶漬を楽しんでいると、香りが良くて美味しいお茶が急須で提供されます。

3つめは、最後は甘味に合わせるお茶。

※和紅茶は、「やぶきた」という品種のお茶。

●お茶席の亭主の店長

お茶ソムリエの資格を持っている。

●お土産用

お茶葉・お干菓子・常葉などを購入することも出来ます。

●お茶漬けのお米

北海道産のおぼろづきを使用。

雪室で保存し、数日ごとに精米しているそうです。

もっちりとして美味しいご飯です。

●常葉のオススメは

くろぎ茶々の「常葉」のオススメは宇治抹茶をふんだんに使用した、葛羹(くずかん)とクリームチーズをあわせた和菓子「常葉の白練り」です。
 
プリンに近い感じですが、初めての食感です。
 
葛羹(くずかん)とクリームチーズのハーモニーがたまりません。

上品な木箱に入っているので、お土産のおもたせにもぴったりです。

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